Když‌ ‌nemůžeš‌ ‌do‌ ‌světa,‌ ‌pozvi‌ ‌svět‌ ‌domů…‌ ‌

Připravte‌ ‌si:‌ ‌ ‌

✔‌ ‌200‌ ‌g‌ ‌cizrny‌ ‌(v‌ ‌suchém‌ ‌stavu)‌ ‌
✔‌ ‌1‌ ‌cibuli‌ ‌
✔‌ ‌3‌ ‌stroužky‌ ‌česneku‌ ‌
✔‌ ‌2‌ ‌hrsti‌ ‌zelené‌ ‌petrželky‌ ‌
✔‌ ‌1‌ ‌pl‌ ‌oleje‌ ‌
✔‌ ‌1‌ ‌pl‌ ‌římského‌ ‌kmínu‌ ‌
✔‌ ‌1‌ ‌čl‌ ‌soli‌ ‌
✔‌ ‌½‌ ‌čl‌ ‌pepře‌ ‌
✔‌ ‌3‌ ‌pl‌ ‌mouky‌ ‌(lze‌ ‌použít‌ ‌pšeničná‌ ‌i‌ ‌rýžová‌ ‌pro‌ ‌bzl‌ ‌variantu)‌ ‌
✔‌ ‌olej‌ ‌na‌ ‌smažení‌ ‌
‌
Den‌ ‌před‌ ‌samotným‌ ‌kuchtěním‌ ‌namočte‌ ‌cizrnu‌ ‌do‌ ‌vody,‌ ‌ale‌ ‌nevařte‌ ‌ji.‌ ‌V‌ ‌den‌ ‌přípravy‌ ‌ji‌ ‌
propláchněte‌ ‌a‌ ‌vložte‌ ‌do‌ ‌mixéru‌ ‌spolu‌ ‌s‌ ‌oloupanou‌ ‌cibulí,‌ ‌česnekem,‌ ‌petrželkou,‌ ‌olejem,‌ ‌
kmínem,‌ ‌solí‌ ‌a‌ ‌pepřem.‌ ‌ ‌
‌
V‌ ‌míse‌ ‌smíchejte‌ ‌dohladka‌ ‌rozmixovanou‌ ‌směs‌ ‌s‌ ‌moukou‌ ‌a‌ ‌z‌ ‌těsta‌ ‌tvarujte‌ ‌kuličky,‌ ‌které‌ ‌ze‌ ‌
všech‌ ‌stran‌ ‌osmažte‌ ‌na‌ ‌rozpálené‌ ‌pánvi‌ ‌s‌ ‌vyšší‌ ‌vrstvou‌ ‌oleje.‌ ‌
‌
S‌ ‌čím‌ ‌falafel‌ ‌podávat?‌ ‌ ‌
Se‌ ‌zeleninou,‌ ‌avokádem,‌ ‌bramborem‌ ‌či‌ ‌hummusem.‌ ‌Nebo‌ ‌v‌ ‌tortille‌ :-)