Smoothie pro sportovce – dodá okamžitou energii a zároveň prospívá tělu

Smoothie pro sportovce

Fenomén zdravé výživy mixované nápoje se jako smoothie začaly nabízet v obchodech USA ve třicátých letech minulého století. První zmínka o smoothie se objevila ve 40. letech v kuchařkách pro mixér značky Waring Blendor. V 50. letech se začalo tak všechno pojmenovávat, co bylo připravené v mixéru (nebo smoothie makeru). Postupem času se zdravá výživa v podobě jemného pyré z ovoce či zeleniny začala dostávat do podvědomí lidí a na základě velké poptávky této pochutiny se v 70. letech otevřel jeden z největších řetězců na mixované nápoje Smoothie King, který má po celém světě více než 600 poboček. V současné době si můžeme smoothie dát v restauracích, fitness centrech nebo koupit přímo v supermarketu.

 

 

Výhody smoothie

Naše tělo daleko lépe vstřebá všechny živiny, obsažené v ovoci, zelenině nebo v jiných plodinách. Stejně jako u odšťavňování nám smoothie během dne dodává energii, a proto si jej lidé si oblíbili právě díky rychlé energii. Jelikož se smoothie připravuje z přírodních zdravých prospěšných látek, dostává náš organismus obrovskou řadu vitamínyů a živin, které nejsou tepelně upravené, a proto je zachováno nejvíce prvotních živin. Výhoda v dnešní době je, že můžeme smoothie vyrábět v kvalitních produktech, které se nezahřívají a nezničí tak důležité živiny.

• zvýšení energie
• zlepšení kvality pokožky
• regulace váhy
• přísun vitamínyů
• přísun vlákniny
• detoxikace organismu
• náhrada svačiny
• psychická soustředěnost
• min.tepelná úprava = RAW výživa

 

Mixovat či odšťavňovat?

Na tuto otázku je jednoduchá odpověď. Pokud chceme do těla dostat živiny, načerpat energii a zasytit se, zde doporučujeme rozmixovat si naše oblíbené smoothie. Pokud chceme, co nejrychleji doplnit energii a nezatěžovat náš trávicí systém, připravíme si raději čerstvou vylisovanou šťávu.

{{expert_opinion}}

Chutě smoothie

Jak už bylo řečeno, fantazii na chuť smoothie se meze nekladou, ale přece jenom je tu menší přehled pro získání nejlepší chutě naší svačinky. Pro inspirace:

 

• Sladká chuť

Čokoláda, kakao, arašídové máslo, přírodní sirupy (javorový, agávový), med, skořice

• Pálivá chuť

Chilli, zázvor

• Kyselá chuť

Citrusové šťávy, jablečný ocet

 

Tip: Pro dosažení jemné chuti doporučujeme přidat do smoothie kravské mléko, přírodní mléka (mandlové, lískové, sójové, rýžové, kokosové) či přírodně zrající jogurt, kokosový olej

 

Smoothie a sportování

Organismus sportovce je v neustálé zátěži, proto potřebuje daleko více vitamínyů, a minerálů než pasivní člověk. Aby sportovec dosáhl vyššího výkonu a rychlé regenerace měl by dodržovat k tomu potřebnou životosprávu. Při cvičení se tělo zbavuje škodlivých látek, ale zároveň přichází o velké množství vody a minerálů, které musí sportovec či sportovně založený člověk ve větší míře doplňovat.

 

Jaké složení by mělo mít smoothie před a po tréninku?

PŘED tréninkem:

Před tréninkem se doporučuji vždy lehce najíst, proto je smoothie ideální variantou pro zasycení žaludku bez pocitu těžkosti. Samozřejmě záleží také na typu tréninku, pokud se chystáte na silový trénink v posilovně, udělejte si smoothie, který bude obsahovat tzv. pomalé sacharidy (ovesné vločky, rýže) společně s ovocem a rozhodně nebudeme mít během tréninku hlad. Pokud se rozhodnete a zvolíte si cardio trénink, doporučuji smoothie připravené z větší části ovoce, dosáhnete tak okamžitě vyššího výkonu, který vede k lepšímu spalování. Zde pro inspiraci recept na smoothie před tréninkem:

 

Jahodové smoothie s ovesnými vločkami

• 20 g ovesných vloček – jemných nebo nadrcených
• 80 g jahod (v zimě jsou lepší mražené, protože ty čerstvé nemusí chutnat po jahodách)
• půlka banánu
• 70 g oloupaného jablka
• 1 polévková lžíce sušené syrovátky (20 g) nebo bílého neslazeného jogurtu (cca 50 g)

 

 

Tip:

Smoothie vypít ideálně půl hodiny před tréninkem

Vydatnější jídlo pak hodinu před ním.

 

PO tréninku:

Tělo po zátěži nejvíce prahne po dávce bílkovin, minerálů a antioxidantů, jedině tak dosáhneme správné regenerace. Zvolila bych variantu, kde je obsažen protein, který je důležitý pro dobrou svatbu svalové hmoty a její regenerace. Pak už je to jen na Vás, zda si dáte k tomu zeleninu či ovoce, zase záleží na typu zátěže, po silovém tréninku si rozhodně můžete dát smoothie s ovocem, po cardiu doporučuji radši nahradit ovoce zeleninou a přidat kousek ovoce např. banán.

 

Borůvkovo proteinové smoothie

• 50 g vanilkového whey proteinu
• 300 ml. nízkotučného mléka
• půlka banánu
• 70 g mražených borůvek

Tip:

Smoothie vypít nejpozději půl hodiny po tréninku

Pro ženy, které se snaží zhubnout, doporučuji nahradit z větší části ovoce zeleninou, obsahující menší množství cukru.

 

Tabulka: Zde přehled superpotravin, dodávající energii a potřebné živiny pro zatěžující organismus.

TOP 22 superfoods pro atlety

Zelené listy a mladý ječmen/mladá pšenice: velmi významný zdroj chlorofylu, minerálů, vlákniny, špenát a celer navíc obsahují železo. Zelené listy jsou dokonalým zdrojem vápníku. Velkým příznivcem zelených listů je Scott Jurek, vynikající ultramaratonec.

Červená paprika: jeden z nejkoncentrovanějších zdrojů vitaminu C, antibakteriální a antiplísňový účinek, zlepšuje metabolismus tuků, posiluje zrak, čistí plíce

Mrkev: vyvažuje pH tělesných tekutin, čistí játra, zlepšuje pleť a zrak, čistí plíce

Červená řepa: posiluje kosterní svalstvo, zvyšuje schopnost červených krvinek přenášet kyslík; detoxikační, antioxidační a antibakteriální účinky, podporuje zrak,

Mladý kokos: nejlepší iontový nápoje, maximální hydratace a elektrolyty. Kokosovou vodu pije např. Rich Roll, ultraman z USA

Celer řapíkatý: výrazná alkalizace, velká dávka sodíku, železa, omezuje záněty v těle

Chia semínka: antioxidanty, proteiny, minerály, vitamíny, tuky omega3, snadno stravitelné, urychlují regeneraci. Chia jedí Tarahumarové, pověstný kmen běžců z knihy Born To Run.

Acai: posiluje srdce (antocyaniny), superantioxidační účinky, zdroj železa a vápníku

Maca: adaptogen - vytváří hormonální rovnováhu - uvolňuje stres, podporuje sexuální aktivitu, atd. Steroly zrychlují regeneraci.

Datle: dokonalý zdroj kalorií při pohybu, dále obsahují selen, hořčík, draslík

Lněné semínko: velké množství omega3 kyselin (zlepšují krevní oběh), léčí záněty v těle, vláknina čistí střeva - nasává škodliviny jako houba

Mandle: vápník, vitamíny E, bílkoviny

Kokosový olej: obsahuje zdravé nasycené tuky - MCT (má kratší řetězec a proto ho tělo snadno metabolizuje, skvělý zdroj energie pro ketózu), kyselina laurová prospívá srdci a má antibakteriální účinky, zlepšení funkce mozku, pomáhá trávení

Klíčky brokolice: vysoká koncentrace sulforafanu, který posiluje srdce, čistí plíce, brání rakovině, prospívá žaludku

Tempeh: dokonalý zdroj bílkovin a tuků, dále vápníku, hořčíku, mědi a manganu. Velmi chutný doplněk sladných jídel. Je fermentovaný a pouze částečně raw, je ze sóji.

Kysaná zelenina (zelí, paprika, mrkev): výrazná podpora imunity (vitamíny C) a trávení, zvyšuje schopnost absorpce železa, podporuje antioxidaci. Nesmí být pasterizovaná.

Raw kakao: antioxidant, hořčík, chrom, vitamíny B

Durian: velmi koncentrovaná energie (a chuť), vitamíny B a C, hodně draslíku, železa, hořčíku, mědi a manganu; tryptofan (esenciální aminokyselina), zahřívající efekt

Borůvky: skvělý antioxidant, zdroj vitamínyu C, vyvažují krevní tlak

Vlašské ořechy: antioxidanty, vitamíny E, minerály

Batáty (sladké brambory): betakaroten a složené cukry

Spirulina a chlorella: kompletní proteiny, zdroj minerálů a chlorofylu, silná detoxikace