Těstoviny s houbovou omáčkou

Pro tento recept můžete použít jakékoliv dostupné houby. Ať už je koupíte, nasbíráte, nebo použijete ze zásob sušených. 

Suroviny

• těstoviny

• máslo: 4 polévkové lžíce 

• olivový olej: 2 polévkové lžíce

• houby nakrájené na cca 0,5cm kousky/plátky

• česnek: 4 stroužky 

• suché bílé víno: 1 šálek

• kuřecí vývar: 1 šálek

• vysokoprocentní smetana: 1 šálek

• pažitka: ¼ šálku

• petržlenová nať: 2 polévkové lžíce

• nastrouhaný parmazán: ¼ šálku

• sůl: 1/2 lžičky

• pepř:1/4 lžičky

Postup
 

1. Na pánvi rozehřejte olej a máslo. 

2. Přidejte houby a česnek.

3. Poté přilijte víno a zredukujte.

4. Přidejte kuřecí vývar a také zredukujte.

5. Poté přidejte smetanu a parmazán spolu s čerstvými bylinkami.

6. Nakonec omáčku dochuťte solí a pepřem a přidejte uvařené těstoviny.

Tak jednoduché, že? Dobrou chuť!

Tip: Houbová omáčka se hodí nejen k těstovinám, ale skvěle bude chutnat i s bramborovou kaší, pečeným kuřetem nebo steakem.