Zdravá smetanová raw zmrzlina s Lucumou

Smetanová raw zmrzlina s Lucumou

Patříte mezi milovníky zmrzliny, ale na druhou stranu si vyčítáte její častou konzumaci? Dnes se podíváme na zdravou raw zmrzlinu, po které nejen, že nepřiberete, ale navíc uděláte něco pro své zdraví. Chcete-li zkusit zmrzlinu bez přidaných cukrů, konzervantů a jiných nezdravých látek, pak neváhejte a čtěte dál.

Co je Lucuma a jaké jsou její blahodárné a prospěšné účinky na naše zdraví?

Mohli jste se také setkat s názvy lucma, lúcuma, mammon, rucma, marco… Všechna tato slova označují exotické ovoce pocházející z Peru, Chile a Ekvádoru, které roste na stromu zvaném lucuma dorůstajícím až 15 m. Ne nadarmo se tomuto ovoci přezdívá „zlato Inků“, neboť jeho nutriční hodnoty a složení jsou naprosto mimořádné. Obsahuje zejména vysoký podíl beta-karotenu, vlákniny, vitamínů B3, draslíku, železa, vápníku, fosforu a mnoho dalších. Plody mají významné protizánětlivé účinky a jsou vhodné pro diabetiky a také do dietních režimů.

Ingredience:

• 500 g kešu ořechů
• ½ hrnku agáve sirupu (místo agáve můžete použít i jiná přírodní sladidla, jako například datlový sirup, kokosový cukr, třtinový cukr, kukuřičný sirup a jiné)
• ½ hrnku Lucumy
• špetka vanilky

Postup přípravy:

Připravte si vysokorychlostní mixér, do kterého vložte kešu ořechy a rozmixujte je na jemný prášek. K rozmixovaným ořechům přidejte zbytek ingrediencí a mixujte do té doby, než vám vznikne hladká směs, kterou přelijte do nádoby nebo tvořítek na nanuky a nechejte v mrazáku zmrznout.

Náš tip: Máte-li rádi zmrzlinu s kousky čokolády nebo ovoce, přidejte do směsi raw drcené kakaové boby nebo jakékoliv čerstvé ovoce nakrájené na malé kousky.

Věřte nebo ne, naši zmrzlinu si stoprocentně zamilujete a nebudete mít nikde více výčitky svědomí kvůli její časté konzumaci.

Výživové hodnoty