Brusinky a šípky: Přírodní imunitní boost

Brusinky – malé, ale mocné

1. Vlastnosti a výživové hodnoty
Brusinky (Vaccinium macrocarpon) jsou malé, červené bobule, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obsahují vitamín C, vitamín E, vlákninu a důležité antioxidanty, jako jsou proantokyanidiny. Ty podporují zdraví močových cest a pomáhají v boji proti infekcím.

2. Zdravotní přínosy 

• Podpora imunitního systému: Brusinky obsahují vysoké množství vitamínu C, který je klíčový pro správnou funkci imunitního systému.
• Zdraví močových cest: Proantokyanidiny pomáhají předcházet přilnutí bakterií k močovým cestám, což snižuje riziko infekcí.
• Antioxidanty: Bojují proti volným radikálům v těle a pomáhají chránit naše buňky před poškozením.

3. Jak zařadit brusinky do jídelníčku 

• Čerstvé brusinky lze přidávat do salátů nebo smoothie.
• Sušené brusinky jsou skvělé jako zdravé občerstvení nebo do pečení (například do muffinů nebo ovesných sušenek).
• Brusinkový džus je osvěžující nápoj, ale raději než kupované zvolte domácí, bez konzervantů a přidaného cukru. 

Šípky – přírodní banka vitamínu C

1. Vlastnosti a výživové hodnoty
Šípky (Rosa canina) jsou plody divoké růže, které jsou známé pro svou vysokou koncentraci vitamínu C – obsahují ho až 20x více než pomeranče. Kromě vitamínu C jsou bohaté na antioxidanty, flavonoidy a minerály jako draslík a vápník.

2. Zdravotní přínosy 

• Imunitní podpora: Vysoký obsah vitamínu C posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti nachlazení a infekcím.
• Proti zánětům: Šípky mají protizánětlivé účinky, které mohou pomoci zmírnit bolesti kloubů a další zánětlivé stavy.
• Zdraví pleti: Antioxidanty přispívají ke zdravé pleti a mohou pomoci v boji proti známkám stárnutí.

3. Jak zařadit šípky do jídelníčku 

• Šípkový čaj: Sušené šípky lze louhovat jako čaj, který je nejen chutný, ale i zdravý.
• Šípkový džem je skvělá volba pro snídaně, výborná kombinace s chlebem nebo jogurtem.
• Šípkový prášek – sušené a mleté šípky mohou přidejte do smoothies nebo jogurtů pro zvýšení nutriční hodnoty.

Zařazení brusinek a šípků do vašeho jídelníčku může výrazně přispět k posílení imunitního systému, zejména v období podzimních a zimních měsíců. Tyto přírodní superpotraviny jsou nejen zdravé, ale také lahodné a snadno použitelné v různých receptech. Dbejte na to, aby byly součástí vaší každodenní stravy, a užívejte si jejich přínosy pro zdraví!