Dostali jste k Vánocům mixér?

Zelené smoothie

Ingredience:

• 250 ml kokosového mléka
• 1 hrst baby špenátu
• 1 banán
• 1 kiwi
• 2 čajové lžičky třtinového cukru
• Špetka chilli

Postup:

Banán oloupejte a společně se zbylými ingrediencemi vložte do nádoby mixéru. Důkladně rozmixujte dohladka. Dle požadované konzistence přilévejte vodu. Podávejte ihned po přípravě.

Chřestová polévka

Ingredience:

• 10 stonků chřestu
• 1 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 l zeleninového vývaru
• 150 ml smetany
• Sůl
• Pepř
• 2 lžíce citrónové šťávy

Postup:

Chřest umyjte a očistěte. Na pánvi si rozehřejte olej, na kterém osmažte na kostičky nakrájenou cibuli s chřestem. Směs přesypejte do nádoby mixéru, přidejte vývar, smetanu a citrónovou šťávu. Rozmixujte dohladka. Polévku dle chuti osolte a opepřete. Před podáváním polévku posypejte opraženou slaninou nebo chlebovými krutony.

RAW svíčková omáčka

Ingredience:

• 4 mrkve
• 1 cibule
• 1 petržel
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
• 2 lžíce olivového oleje
• Himalájská sůl
• Pepř
• 200 ml vody

Postup:

Zeleninu umyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky, které vložte do nádoby mixéru. Přidejte zbylé ingredience a rozmixujte dohladka. Dle chuti osolte a opepřete. Pokud chcete omáčku lehce teplou, mixujte alespoň 4 minuty.

Bazalkové pesto se sušenými rajčaty

Ingredience:

• 2 hrsti čerstvé bazalky
• 150 g slunečnicových semínek
• 1 čajová lžička lahůdkového droždí
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 5 plátků sušených rajčat
• Himalájská sůl

Postup:

Bazalku umyjte a vložte do nádoby mixéru. Přidejte zbylé ingredience a rozmixujte na hladkou pastu, kterou dle chuti osolte. Pesto podávejte s celozrnnými těstovinami, rýží nebo pečivem.