Letní salát s avokádovým dresinkem

Teploty prudce stoupají, léto se blíží. A upřímně, komu by se chtělo v tak krásném počasí trávit čas u plotny? Mně tedy rozhodně ne. Proto jsme pro vás vybrali jeden salát, který je nejen lehký na přípravu, sytý, ale co je nejdůležitější, opravdu si pochutnáte. Však zkuste a uznejte sami.

Ingredience:

• Hlávkový nebo ledový salát
• Zralé avokádo
• 200 g rajčat
• 200 g okurky
• 1 balení tofu
• 1 kelímek zakysané smetany
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• Sůl a pepř na dochucení
• Čerstvé bylinky

Postup:

Salát natrhejte na menší kousky, které dejte do velké mísy. Rajčata, okurku a tofu nakrájejte na malé kostičky a přidejte k salátu. Nyní si připravíme dresink. Do mixéru vložte oloupané avokádo, olivový olej a zakysanou smetanu. Mixujte, dokud není konzistence zcela hladká. Vzniklou směs osolte, opepřete a přidejte čerstvé bylinky. Směs nalijte na připravený salát a důkladně promíchejte tak, aby se vše spojilo. Podávejte s čerstvým celozrnným pečivem.

Tabulka výživových hodnot