Letní saláty plné chuti – lehká a zdravá jídla pro horké dny

Melounový salát s fetou a mátou

Tento salát kombinuje sladkost melounu s krémovou fetou a osvěžující mátou.

Ingredience:

• 4 šálky melounu nakrájeného na kostičky
• 1 šálek drobně nakrájené fetty
• Pár lístků čerstvé máty
• Šťáva z jednoho citronu
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Smíchejte meloun, fetu a mátu v míse.
2. Zakápněte citronovou šťávou.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Podávejte vychlazené.

Letní rajčatový salát s avokádem a bazalkou

Jednoduchý, ale chutný salát, který zvýrazní chuť čerstvých rajčat.

Ingredience:

• 4 středně velká rajčata, nakrájená na plátky
• 2 avokáda, nakrájená na kostičky
• Pár lístků čerstvé bazalky
• 2 lžíce olivového oleje
• Šťáva z jednoho citronu
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Smíchejte rajčata, avokádo a bazalku v míse.
2. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Podávejte ihned.

Salát s quinoa a grilovanou zeleninou

Tento salát je bohatý na bílkoviny a skvěle zasytí.

Ingredience:

• 1 šálek vařené quinoi
• 1 cuketa, nakrájená na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 červená cibule, nakrájená na plátky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového octa
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Grilujte cuketu, papriku a cibuli do měkka.
2. Smíchejte grilovanou zeleninu s quinoou.
3. Zakápněte olivovým olejem a balzamikovým octem.
4. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Podávejte teplé nebo studené.

Broskvový salát s rukolou a kozím sýrem

Tento salát kombinuje sladkost broskví s pikantností rukoly a krémovým kozím sýrem.

Ingredience:

• 4 zralé broskve, nakrájené na plátky
• 2 šálky rukoly
• 1/2 šálku rozdrobeného kozího sýra
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce medu
• Šťáva z jednoho citronu
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Smíchejte broskve, rukolu a kozí sýr v míse.
2. Zakápněte olivovým olejem, medem a citronovou šťávou.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Podávejte ihned.

Užijte si tyto lehké a osvěžující letní saláty, které jsou ideální pro horké dny.