MDŽ: Palačinky naslano

Zeleninové palačinky

Ingredience:

• 300 g špaldové mouky
• 500 ml polotučného mléka
• 3 vejce
• 1 červená paprika
• 1/2 salátové okurky
• 1 jarní cibulka
• 200 g balkánského sýra
• rostlinný olej
• sůl
• pepř

Postup:

Mouku, mléko a vajíčka vložte do mísy a vypracujte hladké těsto. Těsto dle chuti osolte a opepřete. Ná pánvi si rozehřejte olej a smažte palačinky. Mezitím si připravte náplň. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky, osolte, opepřete a přidejte nadrobený balkánský sýr. Palačinky naplňte připravenou směsí a podávejte teplé nebo studené. 

Palačinky s mletým masem

Ingredience:

• 300 g špaldové mouky
• 500 ml polotučného mléka
• 3 vejce
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• rostlinný olej
• sůl
• pepř

Postup:

Mouku, mléko a vajíčka vložte do mísy a vypracujte hladké těsto. Těsto dle chuti osolte a opepřete. Ná pánvi si rozehřejte olej a smažte palačinky. Mezitím si na druhé pánvi připravte směs z mletého masa a na drobno nakrájené cibule. Směs dle chuti osolte, opepřete a přidejte oblíbené koření. Palačinky naplňte připravenou směsí a podávejte teplé. 

Palačinky s uzeným lososem a špenátem

Ingredience:

• 300 g špaldové mouky
• 500 ml polotučného mléka
• 3 vejce
• 200 g uzeného lososa
• 2 hrsti baby špenátu
• sůl
• pepř

Postup:

Mouku, mléko a vajíčka vložte do mísy a vypracujte hladké těsto. Těsto dle chuti osolte a opepřete. Ná pánvi si rozehřejte olej a smažte palačinky. Palačinky nechejte vychladnout a poté je naplňte uzeným lososem a listy čerstvého špenátu.