Vyberte si témata, která Vás baví
- Kategorie
- Výrobci
Pesto pro milovníky kopru
6.10.2021
min.
Když se řekne pesto, mnoho lidí napadne to bazalkové. Pokud ale milujete kopr, tohle je tip přesně pro vás. A možná si ho zamilují i ti, co si na kopr nesou ošklivé vzpomínky už od dětství ☺
Ingredience
-
1 velký svazek kopru
-
1/4 šálku mandlí nebo piniových oříšků
-
1 celý stroužek česneku
-
1/4 čajové lžičky mořské soli
-
šťáva z 1/2 citronu
-
špetka pepře
-
1/3 šálku extra panenského olivového nebo avokádového oleje
Postup
-
Kopr opláchněte a odstraňte hrubé stonky.
-
Vložte kopr do nádoby mixéru, přidejte mandle / piniové oříšky, oloupaný česnek, sůl, šťávu z 1/2 citronu a špetku pepře.
-
Rozmixujte najemno. Přidejte olej a mixujte míchejte do hladka.
|
Kopr je zdrojem vitamínyů A,C, železa a vápníku. Má pozitivní vliv na trávení a cévy. |
Pesto uchovávejte v lednici v uzavíratelné nádobě po dobu cca 3 týdnu.
Můžete jej i zamrazit, na kvalitě tím neztratí.