Raw pomazánka z chřestu a avokáda

Dnes si připravíme lahodnou a vitamíny přímo nabitou raw pomazánku, ve které hlavní roli hraje chřest a avokádo.

Chřest

Chřest se stává stále více oblíbenou a vyhledávanou potravinou, která si své místo nalezla v mnoha pokrmech. Tato potravina má velmi pozitivní vliv na lidský organismus, neboť obsahuje opravdu velmi vysoké množství vlákniny a vitamínyů, jako například betakaroten, vitamíny B, C, E a K, kyselinu listovou, hořčík, zinek, vápník, fosfor, železo a mnoho dalších. Díky své energetické hodnotě je vhodný do redukčních jídelníčků, snižuje cholesterol, má pozitivní vliv na močové cesty, podporuje plodnost a zmírňuje menstruační bolesti.

Avokádo

Avokádo je velmi bohaté na zdravé tuky, obsahuje kyselinu olejovou, draslík, kyselinu listovou, vitamíny C a E. Avokádo je složeno ze 70 % z vody a 20 % organického tuku. Avokádo i přes vysoký obsah tuků pomáhá v boji s nadváhou, snižuje hladinu inzulinu v krvi a v neposlední řadě povzbuzuje činnost mozku.

Ingredience:

• 400 g zeleného chřestu
• 30 g raw tahini (k dostání v obchodě se zdravou výživou)
• 1 větší avokádo (cca 200 g)
• 20 ml citronové šťávy
• 1 větší rajče (cca 100 g)
• Himalájská sůl na dochucení

Postup:

Připravte si vysokorychlostní mixér, do kterého vložte chřest, tahini, avokádo a rajče. Mixujte do doby, než vznikne hladká směs, do které přilijte citronovou šťávu a znovu krátkou dobu pomixujte. Vzniklou směs dochuťte Himalájskou solí dle své chuti. Pomazánku podávejte na zeleninových krekrech, které si můžete sami vyrobit rozmixováním jakéhokoliv druhu zeleniny a usušením vzniklé směsi v sušičce potravin.

Náš tip: dodejte pomazánce zdravé tuky přidáním lněných, sezamových, konopných nebo chia semínek.

Výživové hodnoty