Recepty na nápoje z šípků a brusinek – šípkový sirup, šípkové a brusinkové smoothie

Recept na domácí šípkový sirup

Šípkový sirup se skvěle hodí do čaje nebo jako základ pro horký zimní nápoj.

Ingredience

• 500 g čerstvých šípků (nebo 300 g sušených)
• 1 l vody
• 500 g cukru
• šťáva z jednoho citronu

Postup

1. Šípky povařte v litru vody asi 15 minut, poté je rozmixujte a přeceďte přes jemné sítko.
2. Do tekutiny přidejte cukr a citronovou šťávu a vařte, dokud směs nezhoustne na konzistenci sirupu.
3. Sirup nalijte do sterilizovaných lahví (se sterilizací vám opět pomůže sušička G21 Breezer s UV funkcí). Skladujte v lednici a používejte jako sladidlo do čajů nebo k přípravě horkých nápojů.

Recept na šípkové smoothie

Šípkové smoothie je skvělý způsob, jak si užít výhody šípků v tekuté podobě. Kombinace šípků, jablek a dalších zdravých ingrediencí vám naplní sklenici osvěžujícím a výživným nápojem.

Ingredience (pro 2 osoby):

• 100 g čerstvých šípků (pokud používáte sušené, namočte je na několik hodin)
• 1 jablko (oloupané a nakrájené na kousky)
• 1 banán (pro krémovou texturu)
• 250 ml pomerančového džusu (nebo vody pro jemnější chuť)
• 1 lžíce medu (nebo podle chuti)
• šťáva z půlky citronu
• několik kostek ledu (volitelné)

Postup:

1. Vložte všechny ingredience (šípky, jablko, banán, pomerančový džus, med a citronovou šťávu) do mixéru.
2. Mixujte dohladka, dokud nezískáte krémovou texturu. Pokud je smoothie příliš husté, přidejte trochu vody nebo džusu.

Recept na brusinkové smoothie – letní varianta

Brusinkové smoothie je plné antioxidantů a vitamínu C, ideální pro podporu imunity a energii.

Ingredience (pro 2 osoby):

• 150 g čerstvých nebo mražených brusinek
• 1 banán (pro krémovou texturu)
• 1 jablko (oloupané a nakrájené na kousky)
• 200 ml bílého jogurtu (nebo rostlinného alternativy)
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• několik kostek ledu (volitelné)

Postup:

1. Vložte brusinky, banán, jablko, jogurt, med a vanilkový extrakt do mixéru.
2. Mixujte dohladka, až se všechny ingredience dobře spojí. Pokud je smoothie příliš husté, přidejte trochu vody nebo rostlinného mléka.
3. Pokud chcete osvěžující variantu, přidejte kostky ledu a ještě jednou promixujte.
4. Podávejte ihned v chlazených sklenkách.

Recept na zimní brusinkové smoothie (pro zahřátí)

Zimní varianta brusinkového smoothie je skvělý způsob, jak si vychutnat osvěžující chuť brusinek, ale zároveň si užít teplý a zahřívací nápoj v chladnějších měsících. Tento recept přidává koření a teplé ingredience, což skvěle ladí s podzimní a zimní atmosférou.

Ingredience (pro 2 osoby):

• 150 g čerstvých nebo mražených brusinek
• 1 jablko (oloupané a nakrájené na kousky)
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
• 1/2 lžičky skořice
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky hřebíčku (volitelné)
• 300 ml neslazeného jablečného džusu nebo vody
• 100 ml teplé kokosové nebo mandlové mléko (nebo kravské mléko, podle preference)
• 1 lžička citronové šťávy (pro osvěžení chuti)

Postup:

1. Pokud používáte čerstvé brusinky, nejprve je omyjte. Pokud jsou mražené, není potřeba je rozmrazovat před použitím.
2. V hrnci zahřejte jablečný džus nebo vodu na střední teplotu, přidejte brusinky, skořici, zázvor a hřebíček. Vařte asi 5 minut, dokud se brusinky nerozvaří a směs se neprohřeje.
3. Směs poté přelijte do mixéru a přidejte med, citronovou šťávu a teplé kokosové (nebo jiné) mléko.
4. Mixujte dohladka, dokud nezískáte hladkou texturu.
5. Nalijte do sklenic a ihned podávejte. Zdobit můžete špetkou skořice na povrchu nebo plátkem jablka.

Toto zimní brusinkové smoothie je perfektní na zahřátí během chladných dnů. Kombinace brusinek, koření a teplého mléka dodá vašemu tělu příjemný pocit pohody a zároveň poskytne dávku vitamínů a antioxidantů.