Svatomartinské tradice a vše o svátku svatého Martina

Svátek svatého Martina je spojen s oslavami příchodu zimy, hojností a poctou sv. Martinu z Tours. Pojďme se podívat na vznik legendy, připravíme si dokonalé svatomartinské menu a povíme si i o zajímavých věcech, které nejsou moc známé.

Kdo byl svatý Martin a jak vznikla legenda? 

Martin byl římským vojákem, který podle legendy jednou za chladné noci potkal promrzlého žebráka a věnoval mu polovinu svého pláště. Po tomto laskavém činu měl Martin v noci sen, v němž se mu zjevil Kristus, oblečený do poloviny pláště, kterou daroval žebrákovi. Tento sen na něj hluboce zapůsobil a vedl jej k tomu, aby se později vzdal vojenské kariéry a zasvětil svůj život Bohu jako mnich.

Svátek se slaví nejen v Česku, ale i v dalších evropských zemích, kde je svatý Martin znám jako patron vojáků, jezdců, hospodářů, a dokonce i vinařů.

Svatomartinské hody a pranostika

Svatomartinské hody se pojí s prvním ochutnáním mladého vína a s pečením husy. Tradice pečené husy má kořeny v legendě, podle níž husy svatého Martina rušily při kázání, takže byly „potrestány“ právě tímto způsobem. Známá pranostika také říká, že Martin přijíždí na bílém koni, což odkazuje na první sníh a příchod zimy.

Svatý Martin a zajímavosti, o kterých jste možná nevěděli

1. Legenda o plášti má pokračování
   Podle další části legendy Martin z Tours zanechal vojenský život, když v den svého křtu spatřil zjevení Krista v podobě chudáka, kterému daroval polovinu svého pláště. Tento čin ho inspiroval, aby se stal mnichem, což vedlo k jeho pozdějšímu zasvěcení církvi a proslulosti jako milosrdný člověk.
2. Vinařská tradice není náhodná
   Martin byl v některých zemích považován za patrona vinařů, a právě v den jeho svátku se poprvé ochutnává mladé víno. Tato tradice byla velmi populární už v 11. století ve Francii, odkud se pak rozšířila do dalších částí Evropy.
3. První „white Christmas“ predikce
   Rčení „Svatý Martin přijíždí na bílém koni“ pochází z doby, kdy se kolem tohoto data tradičně objevoval první sníh. V některých kulturách se toto datum dokonce považovalo za první vánoční předpověď, přičemž se věřilo, že pokud Martin přijede na bílém koni, Vánoce budou na blátě, a naopak.
4. Husa jako symbol, který si „nevybrala“:
   V jedné variantě legendy husy svatého Martina skutečně „zradily“ svým hlučným kejháním, když se před veřejným zasvěcením chtěl ukrýt, aby se vyhnul tomu stát se biskupem. Proto jsou dnes husy symbolickým pokrmem, který si k tomuto svátku našel cestu.
5. Obliba lampionových průvodů
   Sv. Martin je také oblíbeným svátkem pro lampionové průvody, hlavně v Německu, kde děti s lampiony procházejí městy a vesnicemi, někdy s hercem na koni, který ztvárňuje sv. Martina. Světlo lampionů symbolizuje laskavost a dobrotu, které Martin šířil.
   
6. Martinské posvícení jako „hostina roku“
   Ve středověku bylo Martinské posvícení příležitostí k jednomu z posledních velkých svátků před adventním půstem. Lidé ho brali jako příležitost ke „zásobení“ na zimu a hojně si dopřávali, což je důvodem, proč je tento svátek dodnes spojován s bohatou tabulí.

A zde je slíbené svatomartinské menu. Sestavili jsme je podle tradiční i moderní kuchyně, takže u některých chodů najdete dvě varianty. Napíšete nám, zda a jak držíte tradice o svatomartinském svátku vy?