Vánoční cukroví ze sušičky potravin

Oříškové čtverečky v čokoládě

Ingredience:

• 2 hrnky směsi ořechů a semínek
• 2 jablka
• 1 lžička mleté skořice
• Čokoláda s obsahem kakaa minimálně 85 %

Postup:

Den před přípravou si ořechy a semínka pomelte ve stolním mixéru a namočte do vlažné vody. Jablka si umyjte, rozkrojte a zbavte jadřinců. Jablka nakrájejte na čtvrtky a vložte do mixéru. Rozmixujte na hladké pyré a přelijte do misky. Přidejte ořechy a skořici, a důkladně promíchejte. Připravenou směs nalijte na teflonovou vložku, kterou vložte do sušičky potravin. Sušte při teplotě 42 °C 8 až 10 hodin. Usušenou placku nakrájejte na čtverečky, které z poloviny namáčejte do rozpuštěné čokolády.

Linecké cukroví

Ingredience:

• 1 hrnek mletých mandlí
• 1 hrnek mletých kešu ořechů
• ½ hrnku kokosové mouky
• 7 lžic datlového sirupu
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička jedlé sody
• 3 lžíce citronové šťávy

Postup:

Všechny ingredience vložte do misky a důkladně promíchejte. Pokud by směs byla příliš sypká, přilijte trochu vody. Vypracujte vláčné těsto, které rozválejte válečkem. Z rozváleného těsta vykrajuje různé tvary, které skládejte na sušící plata sušičky potravin. Sušte při teplotě 42 °C přibližně 10 hodin. Cukroví slepujte domácí marmeládou a nechejte na chladném místě uležet.

Ovocné tyčinky s chia semínky

Ingredience:

• 2 jablka
• 1 banán
• 2 hrušky
• 4 sušené datle
• 2 lžíce chia semínek
• 2 polévkové lžíce kokosového cukru

Postup:

Jablka a hrušky umyjte, rozkrojte a zbavte jadřinců. Banán oloupejte. Ovoce vložte do nádoby mixéru a rozmixujte na hladké pyré, které přelijte do misky. Přidejte chia semínka a kokosový cukr, a důkladně promíchejte. Směs přelijte na teflonovou vložku, kterou vložte do sušičky potravin. Sušte při teplotě 42°C přibližně 10 hodin. Usušenou placku nakrájejte na tyčinky, které můžete pokapat datlovým sirupem a obalit ve strouhaném kokosu.

Perníčky

Ingredience:

• 250 g jemně mletých mandlí
• 150 g datlí
• 150 g lněného semínka
• 30 g perníkového koření
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 2 polévkové lžíce datlového sirupu

Postup:

Všechny ingredience vložte do nádoby mixéru a rozmixujte na hladké těsto. V průběhu mixování přilévejte vodu dle potřeby. Hotové těsto rozválejte a vykrajujte perníčky, které skládejte na sušící plata sušičky potravin. Sušte při teplotě 42 °C přibližně 8 až 10 hodin. Perníčky nechejte na chladném místě uležet.