Vánoční kardamomové sušenky

Co k tomu potřebujeme:

• 175 g másla

• 85 g cukru

• 1 lžíci vanilkového cukru (nebo 1 lžička vanilkového extraktu )

• 2 lžičky rumu

• 2 hrnky hladké mouky

• 3/4 lžičky mletého kardamomu

• 3/4 lžičky prášku do pečiva

• 1 špetka soli

• 100 g čokolády (nebo poleva)

1.  Vyšleháme máslo a cukrem. Vmícháme rum a vanilkový cukr.

2.  Mouku prosejeme, smícháme s kardamomem, práškem do pečiva a solí a s pomocí kuchyňského robota vypracujeme ze všech surovin tuhé těsto.

3.  Z tohoto těsta vytvarujte dva nebo tři válečky o průměru 5 cm, zabalíme do plastové fólie a dáme na 2 nebo více hodin do lednice.

4.  Zahřejeme troubu na 200 ℃

5.  Vezmeme váleček těsta z chladničky a nakrájíme na 5 mm silné plátky, které položíme na plech vystlaný pečícím papírem.

6.  Pomocí vidličky vytvoříme na sušenkách vzor křížového šrafování.

7.  Pečeme 12 až 15 minut nebo dokud nezačnou mírně hnědnout.

8.  Sušenky vyjmeme na mřížku, aby vychladli. 

9.Namáčíme v rozpuštěné čokoládě a necháme ztuhnout.

TIP: Těsto můžete vyválet a vykrajovat formičkami.

Tyto sušenky vydrží v uzavřené dóze na chladném místě i několik týdnů. Ale pozor, jsou tak dobré, že je možná sníte hned :-)